做蛋糕用哪种奶油好?

  要做蛋糕的话,用植物性的奶油好还是动物性的奶油好?如果是做蛋挞呢?要是做冰淇淋的话,又该用哪种奶油呢?请详细说说。最好能推荐个品牌来。...

  要做蛋糕的话,用植物性的奶油好还是动物性的奶油好?如果是做蛋挞呢?要是做冰淇淋的话,又该用哪种奶油呢?请详细说说。最好能推荐个品牌来。

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  其实植物奶油这种东西对人身体一点好处都没有,而且是人造的,说是不怕胖其实是一样的,而且还没有奶香味,纯粹是替代品,奶油就是乳脂的好。如果你不是做蛋糕裱花的话,我推荐你用雀巢淡奶油,烹调用很好的,没有味道而且价格公道又比较好买,一般大超市都有,搭配三花淡奶一起用,可以使味道提升一大块。蛋糕裱花的话我推荐你爱护或者是金钻的,裱花效果好,而且不用再添加糖,很方便,一般网上有得卖,还有一种忘了牌子的,金属管的有喷头的那种(星巴克用的)不用打发,直接喷出来就可以直接用,比较方便,网上也有的卖

  炼乳好,植物性奶油是假的,不是植物油好处多。这一类食品用动物性的奶油吧,不是很贵,推雀巢的炼奶,味道纯正。

  植物奶油(含反式脂肪酸,对心血管不好)、代可可脂大量使用,因为便宜。建议用动物性的奶油好.