【精品推荐】奶油的分类有哪些?

  【精品推荐】奶油的分类有哪些?。奶油的分类有哪些? 小编希望 奶油的分类有哪些?这篇文章对您有所帮助,如有必要请您下载收藏以 便备查,接下来我们继续阅读。本文概述:奶油最主要的分类有两种,一种是植 物奶油,一种是丁武奶油,那还有其他

  奶油的分类有哪些? 小编希望 奶油的分类有哪些?这篇文章对您有所帮助,如有必要请您下载收藏以 便备查,接下来我们继续阅读。本文概述:奶油最主要的分类有两种,一种是植 物奶油,一种是丁武奶油,那还有其他的吗?具体是怎样的呢?小编来为您揭晓。 奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。 而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。具体是怎样的,跟 安全网小编一起来了解一下吧。 一、动物奶油 味道:从口感上说,动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店 买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上,且饱和脂肪酸较少,不含胆固 醇。 奶油按照制造方法可以分为三类: 1、鲜制奶油:用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。 2、酸制奶油:用杀菌稀奶油,经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。 3、重制奶油:用熔融了的稀奶油或奶油制成。 二、植物奶油 主要成分就是氢化植物油,相比普通奶油脂肪含量要低,热量也要低,但是相对 添加剂要多,而且风味没有奶油好。一般作点心作蛋糕什么的可以用植物奶油, 作菜或者直接涂抹面包用普通奶油。 三、蛋糕奶油 2 盒 125g 的奶油。再买盒纯牛奶,用量为 350ml。然后把奶油放在不锈钢容器里, 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放 上冰水,温度低更容易把奶油打发。这个过程很艰苦,要打很久(建议使用电动打 蛋器,效率高还省力)。奶油打好了,就成了香甜可口,松软滑腻的蛋糕奶油了。 关于奶油的分类,现在大家都有所了解了吧?更多关于奶油的安全常识,请关注 安全网常识频道。 小编寄语:我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在心 中,平安才会伴随我们渡过美好的一生。