奶油鸡_百度百科

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  奶油鸡是用鸡腿制作的一道家常菜。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  色拉油一大匙,熟面粉、生面粉各一大匙半; (A)精盐胡椒粉各少量; (B)豆蔻粉、胡椒粉各少许,牛奶半杯,白葡萄酒两大匙,精盐少量。

  ②熏肉切小段,装入深碗中,加入色拉油,加盖高火2分钟后倒入鸡块和蘑菇,再高火5~6分钟,将鸡肉煮熟。

  ③蘑菇加水调入熟面粉备用。④加入豌豆、面糊及调料(B),高火5分钟,煮成浓稠状即可。